Ваше фирменное блюдо

Это мое :На 1 кг картофеля: 1 ч.л. соли, 1/8 ч.л. перца, 1 яйцо, 2 стакана молока, 200 г сыра, 1 зубчик чеснока, 4 ст. ложки масла.

1 кг картофеля
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 яйцо
2 стакана молока
200 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки сливочного масла

Очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками, посолить, поперчить. Высыпать туда половину порции предварительно натертого сыра, перемешать, затем влить яйцо и молоко, все перемешать. Глубокую керамическую посуду или сковороду натереть чесноком,смазать маслом и выложить картофель, смешанный с яйцом, молоком и сыром.
Посыпать оставшееся тертым сыром, положить сверху кусочек сливочного масла и запечь в заранее разогретой духовке (картофель должен стать мягким и покрыться румяной корочкой).

а воть и мои любимые

Пирожное «Картошка» 1

700 гр. печенья пропустить через мясорубку, добавить 200 гр. сливочного масла, 1 стакан горячего молока, 1 стакан сахара, 1 стакан молотых грецких орехов, 2–3 столовые ложки какао.

Все хорошо перемешать и разделить на порции, скатать в форме картошки. Обвалять в какао или в кокосовой стружке (кому, что больше нравится). Выставить на холод. Через час можно подавать на стол.


пирог ленивый
Дрожжи – 1 ст. ложка
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Сметана – 1 стакан
Сода – 1 ч. ложка
Маргарин – 100 г
Мука
Дрожжи залить тёплой водой и дать подойти.
Маргарин растопить, слегка остудить.
Сахар и яйца взбить, добавить сметану, соду, растопленный маргарин и дрожжи. Затем добавить муку и замесить тесто.
Готовое тесто поставить в тёплое место для поднятия.
Тесто разделить на 2 части: побольше и поменьше и раскатать одинаковой формы.
Лепёшку из большей части положить на противень (она должна получиться толще).
На тесто выложить начинку, а сверху положить вторую лепёшку (она должна быть тоньше первой). Края защипать.
Пирогу дать постоять в тёплом месте для поднятия.
Затем выпекать 15-20 минут.

Для начинки можно использовать яблоки, повидло, творог.
Если в качестве начинки использовать капусту, то в тесто необходимо положить 1 ст. ложку сахара.

Ой...а я не умею готовить...но нужно учится, а то ,когда приедет мой Валерка, мама хочет на месяц уехать и оставить нас одних. Боюсь, что он с голоду умрёт))

Ну учись, сейчас много различной литературы.

Недавно приготовила куриные отбивные с паприкой, жиким дымом и сыром. Это была импровидация, посколдьку в кулирнарии я не спец, но брату и любимому понравилось)

Я тоже начинаю привыкать к кухне,только постепенно))